TEMAT: Uśmiercanie zdobyczy

Witam,

Być może wątek był już poruszany choć przyznam szczerze że chyba ogólnie temat jest jakby trochę z boku. W przypadku " normalnych" małych ryb słodkowodnych jeśli już ktoś decyduje się na zabranie ich w celach kulinarnych problemu raczej nie ma zwłaszcza kiedy oglądam noże które nosimy przy spodniach. Jednak pewnie inaczej jest już w przypadku większych sztuk. Często nad Parsętą spotykałem kolegów z kilku kilogramowymi trotkami ale nigdy nie miałem okazji zapytać ani podpatrzeć sposobu w jaki je zabijają po złowieniu.
Przyznam szczerze, ze nie pamiętam kiedy ostatnio zabrałem rybę ze sobą do domu bo wszystko wraca do wody - nawet ciekawsze okazy kolekcjonuję tylko na zdjęciach bo od wielu lat hołduje metodzie złów i wypuść.
Czy Waszym zdaniem można mówić o bardziej lub mniej humanitarnym zabiciu ryby - oczywiście wykluczam bestialstwo !
Jakie macie sprawdzone skuteczne metody zwłaszcza przy większych sztukach które zabieracie ?
Tak sobie myślę, że być może ten wątek uchroni ryby od cierpienia zwłaszcza w przypadkach początkujących kolegów, którzy chcą zabrać zdobycz ze sobą.

Pozdrawiam

na uczelni obowiazywaly nas wytyczne Komisji Etyki KBN-u ktore to mowily ze rybe powyzej 7cm trzeba usmiercac przez odglowienie mniejsze mozna bylo po prostu wyrzucic do smieci. z doswiadzen z duzymi rybami (glownie dorsze) to porzadny strzal palka miedzay oczy. no i oczywiiscie ciecie skrzeli i podwieszenie ryby glowa w dol. choc to juz raczej ze wzgledow pragmatyczno kulinarnych.

hi tower napisał:



Proszę fajny link odnośnie uśmiercania zdobyczy....

wiadomosci.onet.pl/nauka/niepokojacy-rap...66872,wiadomosc.html

A czy to przypadkiem nie jest odtułowienie?

hi tower napisał:
Hahahaha Tałer specjalisto!

Szybką metodą na pozbawienie ryby życia jest przerwanie jej rdzenia kręgowego przez wbicie noża tuż za głową.

michu0404 napisał:
I to chyba najlepszy sposób na "humanitarne" uśmiercenie ryby. Najpierw mocno pałką, w głowe, w celu ogłuszenia, a następnie cięcie rdzenia. Niestety, jak się dowiedziałem na uczelni, samo uderzenie, zwłaszcza tyczy się to ryb dużych, nie uśmierca ryby, a tylko ogłusza. W dużych farmach łososiowatych ryby uśmierca się poprzez rozcięcie łuków skrzelowych. Ryba następnie trafia do lodu i tam się wykrwawia.

Ja zalecałbym jednak wypuszczenie.

Ja jeśli zabieram rybę to wpierw ją ogłuszam a potem podcinam jej skrzela żeby się wykrwawiła. W książce od technologi gastronomicznej piszą żeby wbić rybie szpikulec/nóż w środek głowy czyli zniszczyć mózg. Wtedy ryba zdycha od razu i chyba raczej nic nie czuje.

Ja to ryb generalnie nie zabijam, po co się męczyć, można uderzyć się fishpałka w rękę, albo skaleczyć. Polecam reklamówki z Tesco, są szczelne i wytrzymałe, a rybie po sesji zdjęciowo filmowej i tak jest to obojętne, bo kot nie jest wybredny i zje wszystko