Flowhere!
W piśmie Roberta Taszarka jest również wymieniony pstrąg potokowy. Duży pstrąg spełnia podobną funckję przyrodniczą w rzece górskiej, co duży szczupak na jeziorze. Eliminuje słabe osobniki. Oczywiście zjada też czasami osobniki zdrowe, ale probabilistyczny charakter selekcji ma skutek pozytywny dla populacji ryb, nękanej przez takiego profesora.
Boli mnie jednak to, że nas tych, którzy to rozumieją jest tak niewielu. Ze szczupaka 100 cm jest nieporównywalnie więcej mięsa niż z 60 cm, więc jak to ma zrozumieć przeciętny zjadacz rybiego mięsa?
Wielu tego nie zrozumie, ale ci, którzy żyją bez nastawienia na oszukiwanie, takim przepisem mogą się zainspirować i zacząc nad nim rozmyślać.
Pozdrawiam
Krzysiek